元谋“热带小苹果”——大青枣
[发布时间:2018-01-03 09:09来源:楚雄微旅游]

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一日食三枣,郎中不用找。门前一颗枣,红颜直到老。

元谋大青枣,为常绿小乔木,是由印度毛叶枣经台湾育种家多代改良选育而成的优良水果品种。青枣果大,肉厚核细,外形美观、营养丰富。据测定:每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,维生素C50-85毫克,维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11-16%,可溶性固形物达14-20%。此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。元谋青枣不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效,尤其适合小孩、老人食用。

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元谋县结合独特的金沙江干热河谷气候环境资源,于1999年引入台湾青枣种植,由于青枣在当地具有外观好、甜度高、口感好、品质优等特点,深受消费者欢迎。

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元谋青枣上市时间是9月至次年3月,其色泽光亮,果实营养丰富,个大核小,甜度极佳,干湿度适中,吃起来很有嚼劲,脆甜可口,享有“热带小苹果”的美誉。2005年12月,元谋县被中国(国际)枣业产业化发展论坛组委会评为“2005年名优青枣生产县”。现如今,全县种植的青枣已经超过3万亩,青枣已成为元谋县继蔬菜之后的第二大产业。 文图丨杨雷 整理(来源:楚雄微旅游)

责任编辑:邱君竹

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